E-122

Colorante E-122 Azorrubina

•  Azorrubina , carmoisina.
•  Colorante rojo artificial del grupo de los azoicos.
•  En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.
•  Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
•  Toxicidad: Sospechoso .Puede causar asma, hiperactividad, reacciones cutáneas, alergias, rinitis, insomnio, edema. Puede ser cancerígeno.

Carmoisina, Azorrubina

 E-122  Carmoisina, Azorrubina

Un sintético rojo azo colorante utilizado en los alimentos que deben ser tratados térmicamente después de la fermentación. También se encuentra en manjar blanco, mazapán, suizos rollo, mermeladas y conservas, dulces, salsa de café, yogures de sabores, sopas de paquete, jaleas, pan rallado y mezclas de pastel de queso.

Parece que causan reacciones alérgicas y / o intolerancia, en particular entre aquellos con una intolerancia a la aspirina. Otras reacciones pueden incluir una erupción similar a la ortiga de retención de la erupción y el agua.

No se recomienda su consumo por los niños.

El Grupo de Apoyo a Niños Hiperactivos creer que existe un vínculo entre este aditivo y trastornos de la conducta hiperactiva en los niños.

Si bien es un color de uso común en el Reino Unido, su uso está prohibido en Japón, Noruega, Suecia y Estados Unidos .

Caracteristicas.

Azorrubina
Este colorante se utiliza para conseguir el color a frambuesa en caramelos, helados, postres, etc. Su uso no está autorizado en los Paises Nórdicos, Estados Unidos y Japón. Prácticamente no se absorbe en el intestino.