Índigo carmín, indigotina, FD & C Blue 2

 E-132 Índigo carmín, indigotina, FD & C Blue 2
Comúnmente a las tabletas y cápsulas, también se utiliza en helados, dulces, productos de panadería, confitería, galletas. También se utiliza para el diagnóstico para verificar si la orina de color en las pruebas de función renal.
Un azul carbón sintético colorante de alquitrán, que normalmente se produce por una síntesis de indoxilo por fusión de fenilglicinato de sodio en una mezcla de sosa cáustica y sodamida.
Este proceso se introdujo a raíz del descubrimiento de la estructura química de añil por la Prusia la investigación química JFW Adolf von Baeyer en 1883 y estuvo en uso regular en 1890. Muy poco de índigo natural, ya sea de Isatis tinctoria Indigofera o ha sido producido comercialmente desde comienzos de siglo.
Mejor evitar las personas con reacciones alérgicas ya que puede causar sensibilidad en la piel, una erupción cutánea similar a la urticaria, picazón, presión arterial alta y problemas respiratorios.
No se recomienda su consumo por los niños.
Prohibido en Noruega.