- Eritrosina
- Colorante rojo sintético.
- Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea.Puede producir reacciones alérgicas e hiperactividad infantil. En cantidades elevadas puede causar transtornos en la tiroides, fototoxicidad y cáncer.
- Alimentos: frutos rojos.
- Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse.